Cara Memasak Beras Merah Organik Untuk Diet, Cek Disini!!

Tak habis - habisnya kita membahas beras merah yang kaya manfaat dan khasiat bagi tubuh kita. Manfaat beras merah salah satunya adalah untuk diet, cara memasak beras merah organik untuk diet yang benar sangat berpengeruh dalam mempertahankan gizi yang di kandung sehingga khasiatnya tidak hilang.

Beras merah mengandung banyak gizi. Kandungan nutrisi yang ada dalam beras merah diantaranya yiatu selenium, magnesium, protein, asam amino triptofan, lemak alfa-linolenat, zat besi, vitamin A, vitamin B kompleks. Dalam satu cangkir beras merah, terdapat 27,3% selenium, Mangan sebesar 8,8%, 20,9% magnesium, tripofan 18.7%, kalori sebesar 12% dan vitamin B6 sebesar 23%.

Beras merah dapat dimodifikasi dengan menjadikannya berbagai macam menu yang dapat dijadikan untuk diet. Salah satu cara memasak beras merah organik untuk diet adalah dengan membuat beras merah menjadi bubur beras merah. Bahan yang diperlukan yaitu:

• Beras merah 150 gr, rendam sekitar 3 jam lalu tiriskan.
• Kaldu ayam 1 liter.
• Ubi merah 90 gr, kupas dan potong dadu kecil.
• Labu kuning 150 gr, kupas, lalu potong adu kecil.
• Jagung manis pipilan 1 sdm.
• Daging ayam 100 gr, rebus, potong dadu.
• Garam 1 sdt.

Cara  membuat bubur beras merah untuk diet yaitu dengan merebus beras merah yang telah direndam tersebut dengan menggunakan kaldu hingga menjadi bubur. Kemudian masukkan ubi merah, jagung manis, labu kuning, daging ayam dan garam. Aduk dan masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan. Makanan dapat dimakan tidak hanya untuk orang yang sedang berdiet namun juga untuk anggota keluarga yang lainnya. Kandungan karbohidrat yang terdapat dalam beras merah, ubi dan jagung, akan membuat perut menjadi lebih kenyang.

Ternyata sangat mudah memasak beras merah organik untuk diet bahan - bahannya pun sudah tersedia banyak. Jadi tunggu apalagi langsung praktek saja bagi anda yang ingin berdiet. Tetapi tidak ada hasil langsung masih ada proses untuk mendapatkan hasil yang di inginkan. Dalam berdiet kita juga harus menjaga pola makan dan sering - sering berolahraga agar hasil yang di dapat sesuai keinginan.  

More about → Cara Memasak Beras Merah Organik Untuk Diet, Cek Disini!!

Ini Lo Cara Memasak Beras Merah Organik

Terkadang kita belum tau atau tidak tau gimana cara memasak beras merah yang benar. Di blog ini akan membahas bagaimana cara memasak beras merah organik. Beras merah sebenarnya ada 2 jenis cara penanaman bisa dengan penanaman organik atau non organik. Tetapi banyak petani beras merah yang menanam dengan sistem organik karena banyak kalangan yang mencari beras merah organik Tanaman organik lebih baik daripada tananam non organik karena kandungan yang di miliki beras merah tidak tercampur dengan peptisida dan masih sangat alami.

Dalam memasak beras banyak kesalahan yang belum di mngerti sebab cara memasak beras merah dengan beras putih sangat berbeda. Kesalahan yang sering terjadi adalah jumlah air yang terlalu sedikit akan menyebabkan nasi masih memiliki tekstur yang keras, namun terlalu banyak air akan membuat nasi yang dihasilkan menjadi lembek.

Kesalahan yang biasanya dilakukan ketika memasak beras merah diantaranya yaitu:

• Terlalu sering mengaduk karena ketika proses mengaduk yang terlalu sering, dapat mengaktifkan   kandungan pati yang ada pada beras sehingga nasi akan menempel satu sama lain. pengadukan nasi yang terlalu sering, juga dapat menyebabkan nasi menjadi lembek dan hancur.
• Besarnya api yang digunakan. Ketika memasak beras merah, jangan menggunakan api yang besar. Jika temperatur api terlalu tinggi, akan menyebabkan air menguap lebih cepat dan beras belum matang sehingga nasi akan gosong.

Dari kesalahan tersebut ini cara memasak beras merah yang benar dan agar nasi menjadi pulen, di antaranya adalah :

• Cuci beras merah terlebih dahulu. Cara mencuci beras merah sama ketika mencuci beras putih .
• Siapkan panci atau ketel untuk menanak nasi.
• Masukkan beras merah dan tambahkan air bersih dengan perbandingan beras merah dan air adalah 1:4.
• Diamkan beras terlebih dahulu sekitar 30 menit sebelum menyalakan kompor agar beras menjadi lebih cepat matang, pulen dan lembut.
• Setelah 30 menit, nyalakan api dengan temperatur yang tidak terlalu tinggi.
• Aduk ketika air mendidih. Jangan diaduk terlalu lama karena akan membuat beras menjadi lembek.
• Tutup panci sebentar lalu buka panci dan masak dengan menggunakan api sedang lalu aduk hingga air hampir habis atau beras terlihat setengah matang.
• Tiriskan beras jika sudah setengah matang. Siapkan dandang untuk mengukus nasi hingga matang.
• Jika ingin rasa beras menjadi lebih gurih, dapat ditambahkan dengan menggunakan garam halus sambil diaduk ketika nasi sudah matang.

Beras merah memang lebih bagus ketika dimasak dengan cara yang manual. Namun dapat juga dimasak dengan menggunakan magic jar atau rice cooker. Tips untuk memasak beras merah dengan menggunakan rice cooker adalah menggunakan air yang lebih banyak dengan takaran 3-4 gelas untuk 1 gelas beras merah. Kedua, mencampurkan beras putih sedikit dengan perbandingan beras merah dan beras putih adalah 3:1. Ketiga, merendam beras sebelum dimasak selama 30-60 menit agar beras menjadi lunak dan cepat matang. Keempat, menambahkan waktu rendaman dan memasak namun jangan membiarkan rice cooker menyala sekitar 60 menit sebelum dimasak.

Walaupun beras merah merupakan beras yang banyak mengandung berbagai macam manfaat, namun, beras ini memiliki kelemahan. Kelemahannya yaitu tidak dapat bertahan lama terutama jika disimpan dalam suhu ruangan dan beras merah mudah apek. Tips agar beras merah dapat bertahan lebih lama adalah dengan menyimpan beras merah di dalam wadah yang tertutup rata dan menyimpannya di almari es.

Seperti itulah bebeberapa gambaran cara memasak beras merah yang sesuai dan benar. Bagi anda yang ingin atau belum pernah memakan nasi beras merah mungkin anda merasakan perbedaan yang sangat jauh dari beras putih. Semoga beberapa cara memasak beras organik di atas dapat bermanfaat bagi anda.

More about → Ini Lo Cara Memasak Beras Merah Organik

Berikut Ini Kandungan Beras Merah Yang Sangat Berguna Bagi Tubuh

Dari beberapa beras lainnya beras merah ini yang paling banyak memiliki kandungan yang sangat bermanfaat. Kandungan beras merah bermanfaat untuk kesehatan dan cocok digunakan untuk makanan diet. Berikut ini kandungan beras merah :

Dalam 1 cangkir nasi beras merah tumbuk mengandung 216,45 Kalori, 88% kecukupan harian (daily value – DV) mineral mangan, 27% DV selenium, 21% DV magnesium, 18,8% DV asam amino triptofan, 3,5 gram serat (beras putih mengandung kurang dari 1 gram), dan kandungan proteinnya 2-5% lebih tinggi dari beras putih. Selain itu, beras merah juga mengandung asam lemak alfa-linolenat, zat besi, vitamin B kompleks, dan vitamin A.

Proses perubahan beras dari merah menjadi putih menghancurkan sekitar 60 persen zat besi, 80 persen vitamin B1, 67 persen vitamin B3, 90 persen vitamin B6, 60 persen dari zat besi dan hampir setengah fosfor, mangan dan serat makanan alami yang ada dalam beras.

Dari segi kandungannya beras merah sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tetapi memang dengan beras putih, beras merah kalah dalam hal rasa lebih enak beras putih. Tapi kandungan beras merah lebih memliki kandungan gizi yang lebih baik dan tinggi.

More about → Berikut Ini Kandungan Beras Merah Yang Sangat Berguna Bagi Tubuh

Ini Manfaat Beras Merah Untuk Diet, Cek Disini!

Disini saya akan memberikan beberapa manfaat beras merah untuk diet. Sebenarnya manfaat beras merah bukan hanya untuk diet saja tetapi masih sangat banyak manfaatnya.

Dalam beras merah ditemukan juga fitonutrisi yang disebut Lignan, yang dipercaya dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pay*dara.
Menurunkan kolesterol jahat

Beras merah merupakan sumber serat larut yang sangat baik, sehingga dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterool jahat) di dalam darah .

Minyak esensial yang terdapat dalam beras merah yang diyakini membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah tinggi. Sementara itu juga meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang sangat diperlukan tubuh.
Menjaga berat badan yang sehat

Diet tinggi serat akan mengenyangkan lebih lama, dan ini telah dikaitkan dengan diet penurunan berat badan kearah yang sehat. Beras merah juga merupakan sumber serat makanan yang baik, juga memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan beras putih. Hal ini berarti akan membuat gula darah lebih stabil dan bertahan lebih lama.
Mencegah sembelit

Karena tinggi serat larut, maka beras merah membantu melancarkan pencernaan dan pembuangan. Jenis serat larut adalah lebih banyak memberikan cairan ke usus, sehingga gerakan usus lebih halus dan mencegah sembelit.
Mengontrol kadar gula darah

Serat dalam beras merah akan membuat karbohidrat ini lebih lambat dicerna dibandingkan dengan biji-bijian olahan lain termasuk nasi putih. Dengan demikian artinya, Ini berarti bahwa  gula darah lebih lambat masuk ke dalam aliran darah. Beras merah memiliki indeks glikemik rendah ( GI ) dari jenis biji-bijian lainnya.

Diet yang kaya indeks glikemiks rendah, serta makanan berserat tinggi dikaitkan dengan kadar glukosa darah lebih stabil, dimana yang dapat membantu mengurangi risiko pengembangan diabetes tipe 2.

Berikut itulah manfaat beras merah untuk diet dan sangat cocok sekali bagi anda yang ingin menjalankan diet ini bisa menjadi solusi untuk anda.

More about → Ini Manfaat Beras Merah Untuk Diet, Cek Disini!